پہلا مرحلہ: 1 9 00 سے پہلے، جدید درجہ حرارت اور گرمی کے تبادلے کے آلات کے ساتھ ایک جدید خمیر کا پروٹوٹائپ ہے.
دوسرا مرحلہ: 1 9 00 اور 1 9 40 کے درمیان، ایک 200 ملی میٹر سٹیل کھیتر شائع ہوا، بیکر کے خمیر خمیر میں ایک فضائی سپاجر شروع ہوا اور میک خمیرر میں میکانی تحریک شروع کی گئی.
بیئر خمیر کا سامان کے تیسرے مرحلے: 1 940 سے 1960 تک، ٹیکنالوجی کی ایک سلسلہ جیسے میکانی سٹیئرنگ، وینٹیکشن، ایسپٹیک آپریشن اور خالص برادری کی ثقافت میں بہتری ہوئی. خمیر کے عمل کے پیرامیٹرز کا پتہ لگانے اور کنٹرول ظاہر ہوا ہے. بھاپ نسبندی مسلسل آن لائن پی ایچ الیکٹروڈ اور تحلیل آکسیجن الیکٹروڈ ماپا گیا اور کمپیوٹر نے خمیر کے عمل کا کنٹرول شروع کیا. خمیر کی مصنوعات، سازوسامان اور آہستہ آہستہ تجارتی طور پر الگ الگ اور صاف.
چوتھ مرحلے: 1960 سے 1979 تک، میکانی سٹیئرنگ وینٹیلیشن کوریج کا حجم 80-150 میٹر 3 تک بڑھ گیا. سنگل سیل پروٹینز کی بڑے پیمانے پر پیداوار کی ضرورت کی وجہ سے، دباؤ سائیکلنگ اور دباؤ جیٹ کوریجوں نے یہ ظاہر کیا ہے کہ گیس کے تبادلے اور گرمی کے تبادلہ مسائل میں سے کچھ پر قابو پانے میں مدد ملے گی. خمیر صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال ہونے لگے.
پانچویں مرحلے: 1979 سے اب تک. بائیوونگینئرنگ اور ٹیکنالوجی کی تیز رفتار نے خمیر کی صنعت میں نئے موضوعات پیش کیے ہیں. اس کے نتیجے میں، بڑے پیمانے پر سیل کلچر کھپت ٹینک ہونے والے، جینیاتی انجینئرنگ کی مصنوعات جیسے انسولین، تجارتی کاری پر مداخلت کی جا رہی تھیں.
